Миксеры бывают разные, и дело тут не только в насадках - определяющим фактором является мощность. Если миксер имеет мощность от 180 до 220 Вт, то он предназначен для "ручной" работы.У него нет подставки с вращающейся чашей, куда вы можете поместить миксер во время взбивания теста, вы будете вынуждены держать миксер в руках.У более мощных миксеров (270 - 350 Вт)- подставка есть. Миксеры обычно имеют от трех до шести скоростей работы.В комплект к миксеру разные фирмы предлагают разные сопутствующие наборы. Это могут быть различные мерные стаканчики, лопаточки для перемешивания.